食のプロ御用達の逸品

業務用調理用品

四万十の樹齢100年を超す桧の巨木。
それらから切り出された貴重な一枚板を贅沢に使用したまな板は、油脂分が豊富で水切れが良いため、清潔で長持ち。
刃先に優しい使い心地は、プロも認める品質を誇ります。

この商品は高知県の森林整備を通じて地球温暖化の防止のために役立つカーボン・オフセット商品です。

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ダミー
モーニングトレイ
[HM-3001]400×260×15
ダミー
ミニすしバー
白磁[JC-100-WH]280×160×35
日本のSUSHI文化を形にしたトレイ。
ZENプレート
長方形[JC-104]280×160×35
天然塩を角皿に盛る一人膳。
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ダミー
杉の重箱
[SG-0002]150×150×125
ダミー
ミニ・すしカウンター
[JC-171]880×145×70
パーティーに、おもてなしに、桧造りのすしカウンターを。なめらかな曲線が豪華な、四万十ひのきの傑作です。
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ダミー
桧一枚板まな板
[HG-0003]900×330×30
[HG-0002]600×300×30
[HG-0001]480×270×30
四万十ひのきのまな板は、包丁の衝撃を柔らかく吸収して、トントンと乾いた耳に優しい音がします。脂分が多いため水切れが良く、表面がすぐにさらっと乾きます。
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ダミー
桧厚型まな板
[HG-0006]900×300×45
[HG-0005]600×270×45
[HG-0004]480×240×45
四万十ひのきのまな板は、包丁の衝撃を柔らかく吸収して、トントンと乾いた耳に優しい音がします。脂分が多いため水切れが良く、表面がすぐにさらっと乾きます。
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ダミー
桧集成まな板
[HG-0008]900×360×30
[HG-0007]600×315×30
四万十ひのきのまな板は、包丁の衝撃を柔らかく吸収して、トントンと乾いた耳に優しい音がします。脂分が多いため水切れが良く、表面がすぐにさらっと乾きます。
ダミー
キョウトプレート
2皿[JC-102]205×110×30
3皿[JC-103]300×110×30
薬味を盛り込む、タレを楽しむ。
ダミー
ふた付きジャムバー
[JC-118]180×120×50
ジャムバー ひのきジャムべら付き
[JC-116]180×120×50
和の質感でとらえたコンチネンタル。
ダミー
ひのき方丈コースター
[TS-001]110×110×10
底部が四方から斜めにカットされています。
ダミー
ムーンプレート
[JC-134]240×200×35
厚手半月盆 塗箸/白磁皿付き
ダミー
俳句プレート
[JC-135]355×160×35
厚手扇盆 塗箸/白磁皿付き
俳句トレイ
[JC-133]264×125×35
脚付扇盆 塗箸付き
ダミー
俳句プレート
[JC-140]286×130×35
厚手扇盆 塗箸付き
ダミー
さしみバー
[JC-109]280×115×30
ダミー
すしパーティートレイ
[JC-172]323×120×25
桜とのコンビネーション
ダミー
ティーマットナガ
[JC-301]440×180×20
桧と桜のデュオトーンの本体は反りの出ない限界8.5ミリまで薄くしました。接合部分に3縲鰀6本のダボを入れる職人技で構造的にも最高の強度を保っています。
ダミー
ティーマットレク
[JC-302]380×210×8.5
ティーマットスク
[JC-303]290×290×8.5
ティーマットミニ
[JC-522]292×140×8
ダミー
R型モーニングトレイ
S[RC-1001-S]253×162×15
M[RC-1001-M]332×200×15